Вкусни макаронс со чоколадо и мармалад од кајсија

“`html

Вкусни Макаронс со Чоколада и Кајсија Мармелада

Крцкави, привлечни и навистина вкусни! Овие колачиња ќе ги освоите вашите срца со нивниот невообичаен вкус. Ви претставуваме рецепт за вкусна верзија на макаронс кои ќе ги изедете побрзо отколку што ќе ја изговорите зборот – чоколада!

Состојки за околу 20 колачиња:

• 250 g мелени бадеми
• 8 белки
• 250 g шеќер во прав
• 50 g какао во прав
• 250 g кристал шеќер

Состојки за чоколаден фил:

• 140 g темно чоколадо (65% какао или повеќе)
• 140 ml слатка павлака за готвење
• 50 g мармелада од кајсија

Подготовка:

1. Во сад, изматете ги белките во цврст снег. Во друг сад додадете ги мелените бадеми, шеќерот во прав и какаото. Кога белките ќе бидат изматени, соединете ги со сувите состојки. Загрејте ја смесата над пареа додека не достигне 65 °C. Извадете и оставете смесата да се олади на собна температура.
2. Ставете хартија за печење на тавите. Смесата ставете ја во кесичка за украсување колачиња со обичен, кружен врв и истиснете кругови со еднаква големина (со дијаметар околу 3 cm). Оставете растојание меѓу макаронсите. Оставете ги да отстојат малку на тавата. Готови се за печење кога нема да се лепат за прстите кога ќе ги допрете.
3. Печете ги 20-25 минути на 150 °C. Извадете ја тавата од рерната, оставете колачињата да се оладат целосно и извадете ги од хартијата за печење.

Подготовка на филот:

Исечете го чоколадото и додадете го во загреаната слатка павлака. Оставете неколку минути за чоколадото да се стопи, па потоа измешајте. Нанесете чоколаден фил на половина од круговите, а потоа додадете малку мармелада од кајсија во средина со лажичка.

Вашите колачиња се готови, уживајте во одличниот вкус!

“`