САЛАТА СО КРАСТАВИЦА И ЈАЈЦА – СОВРШЕНА ЗА ПОЈАДОК!
Летото е идеално време за лесни и свежи оброци.
Кога ќе се разбудите и го започнете новиот ден, потребно ви е нешто што се подготвува брзо, а ќе ве наполни со енергија. Токму таква е салатата што денес ви ја претставуваме – фантастична салата со краставица и јајца, лесна, кремаста и освежувачка.
ПОТРЕБНО – за 2 порции:
- 1 лажица цели семки од коријандер
- 1 лажичка семки од ким
- ½ шолја грчки јогурт
- 2 краставици
- 1 авокадо
- 4 тврдо варени јајца
- екстра девствено маслиново масло
- морска сол
- една рака свежи лисја од коријандер
- кришки лимон
ПОДГОТОВКА:
Загрејте мала тава на средна температура. Додајте ги семките од коријандер и ким, и пржете ги со лесно мешање околу 5 минути, додека не добијат златна боја и не почнат да мирисат. Потоа, преместете ги во аван и толчете ги додека не се изронат, или искористете даска за сечење и назабен нож. Целта е да станат што поситни.
Поделете го јогуртот на две порции и лесно распоредете го по чинијата. Исечете ја краставицата на тенки кругови и наредете ги кружно врз јогуртот. Преполовете го авокадото и исечете го на тенки парчиња, па секоја половина ставете ја на по една чинија. Излупете ги јајцата, преполовете ги и ставете ги врз зеленчукот. Сето тоа обилно прелијте го со маслиново масло и наросете со морска сол. Украсете со свеж коријандер и со мешавината од семките коријандер и ким.
Послужете со парчиња лимон одстрана.
