Меган Маркл откри дека кога сака брз оброк, најчесто избира тестенини. Нејзината омилена верзија содржи еден необичен додаток што ѝ дава освежителен вкус и посебна арома.
Станува збор за киселен лимон, кој внесува поинаква нота во спојот од тестенини, лук, маслиново масло и свеж босилек. Со малку рендано сирење се добива оброк инспириран од медитеранската кујна, погоден за деновите кога сакате нешто едноставно, но различно.
Тестенини по рецептот на Меган Маркл: состојки за две лица
За овој оброк ќе ви бидат потребни:
250 г шпагети од тврда пченица
2 чешниња лук
1 врзоп свеж босилек
2 лажици маслиново масло
неколку парчиња домашен киселен лимон
рендан пармезан или сирење по избор
малку маслиново масло за на крај
Киселениот лимон треба да го подготвите однапред, бидејќи според овој рецепт мора да отстои во фрижидер најмалку 24 часа. Откако ќе биде подготвен, за тестенините ќе ви требаат само дваесетина минути.
Како се подготвува киселен лимон?
За домашната маринада подгответе:
500 г лимони
1 л вода
125 г крупна морска сол
неколку зрна црн пипер
1 ловоров лист
1 врзоп свеж рузмарин
малку ким
Во тенџере ставете ги водата, солта, црниот пипер, ловоровиот лист и кимот, па загревајте додека течноста не зоврие. Исечете ги лимоните на парчиња и ставете ги во чисти стаклени тегли заедно со рузмаринот. Прелејте ги со подготвената маринада, оставете ги да се изладат, а потоа ставете ги теглите во фрижидер.
Напомена: Лимоните подготвени со оваа брза постапка задолжително чувајте ги во фрижидер. Тие не се производ што може безбедно да се чува на собна температура. За подолго чување применете проверена постапка за конзервирање.
Подготовка на тестенините за само 20 минути
Најпрво сварете ги шпагетите. Загрејте вода во големо тенџере и варете ги според упатството на пакувањето. Пред да ги исцедите, зачувајте малку од водата во која се вареле.
За ароматичната основа ситно исечкајте ги лукот и неколку парчиња киселен лимон. Загрејте го маслиновото масло во тава и кратко пропржете ги за да ја ослободат аромата. Внимавајте лукот да не потемни.
Додајте ги исцедените шпагети и добро измешајте ги со маслото, лукот и лимонот. Ако се суви, додајте малку од зачуваната вода за да бидат посочни.
Исечкајте ги листовите босилек и вмешајте ги непосредно пред крајот на подготовката, за да ја зачуваат свежата арома.
Распоредете ги тестенините во чинии, додајте рендан пармезан и неколку капки маслиново масло, па украсете со неколку листови босилек.
Што му дава киселениот лимон на ова јадење?
За разлика од обичниот лимонов сок, киселениот лимон носи посложен спој на солени, киселкасти и ароматични ноти. Токму поради тоа добро се вклопува со маслиновото масло, лукот и свежите зачински билки.
Пармезанот го збогатува вкусот, а босилекот додава препознатлива свежина. Така се добива едноставно јадење за кое не се потребни скапи состојки или сложени техники, а сепак е поинакво од тестенините што вообичаено ги подготвуваме во текот на неделата.
За љубителите на медитеранските вкусови, овој рецепт е начин да внесат разновидност во секојдневното мени. Ако киселениот лимон е веќе подготвен, ручекот ќе биде готов за приближно 20 минути, па е практичен избор и кога немате многу време за готвење.
Извор: Story.rs
Учество во игри на среќа е дозволено за лица со 18+ години. Играј одговорно!