Клучните хранливи состојки може да го забават влошувањето на состојбата мозокот, па дури и да му ја врати некогашната сила. Две порции на ден спанаќ или кељ го подмладуваат мозокот и до 11 години, првенствено поради витаминот К. Во истражувањето се мерени когнитивните способности на старите луѓе, а се покажало дека оние кои редовно јадат зелен лиснат зеленчук, мозокот им …