Зошто е добро да јадете лубеница секој ден во лето

Зошто треба да јадете лубеница секој ден во текот на летото?

Јули е во полн ек, што значи дека започнува сезоната на лубениците.

Иако се достапни во супермаркетите преку цела година, стручњаците силно препорачуваат да се консумираат лубеници баш во нивната природна сезона. Процесот на зреење на лубеницата, за време на кој таа го акумулира целиот свој хранлив состав, тесно е поврзан со годишното време, температурата, влажноста и изложеноста на светлина. Во пластениците сè уште не можат да се постигнат услови „идентични на природните“, што неизбежно се одразува на витаминско-минералната вредност на овошјето.

Често се мисли дека, поради тоа што содржи 92% вода, лубеницата не е многу корисна за здравјето, но тоа е сериозна заблуда. Богатиот витамински состав ја прави оваа овошка особено важна за бројни системи во телото. Лубеницата е извор на калиум и магнезиум — минерали неопходни за нормално функционирање на нервниот систем, особено мозокот. Овие минерали го подобруваат помнењето, концентрацијата и ја зголемуваат продуктивноста, па неколку парчиња лубеница се одлична сладок ужинка за време на работниот ден.

Лубеницата има и висока антиоксидативна вредност: таа е богата со витамини А и Ц, како и со каротеноиди кои ѝ ја даваат интензивната црвена боја. Овие супстанции го штитат телото од оштетувања предизвикани од слободни радикали, го намалуваат и спречуваат воспалението и истовремено го забавуваат процесот на стареење. Редовната консумација на лубеница придонесува за подобар изглед на кожата: високото ниво на вода заедно со витамините и минералите ги хидрира кожните клетки одвнатре, спречува нивно сушење, лупење и создавање брчки.

Супстанциите од лубеницата позитивно влијаат врз здравјето на срцето и можат да помогнат во превенција од кардиоваскуларни заболувања, кои веќе долго време се на врвот на листата на водечки причини за смрт во глобални рамки. Дури и ако сте млади и здрави сега, треба навреме да размислувате за здравјето на срцето — а дали има послатка и попријатна форма на превенција од една расечена, сочна лубеница? Ликопенот, со кој ова овошје е богато, може да го намали нивото на „лош“ холестерол, да ги спречи оксидативните реакции во ѕидовите на крвните садови и да ја зајакне нивната еластичност.

Благодарение на високата содржина на каротеноиди, лубеницата делува поволно и врз здравјето на очите. Активните компоненти спречуваат губење на видот поврзано со возраста, го зајакнуваат очниот нерв и го намалуваат ризикот од појава на катаракта.

Добра вест за спортистите е дека лубеницата не само што ќе ја надомести изгубената течност по тренингот, туку ќе помогне и во процесот на обновување на мускулите. Интензивното црвено месо на лубеницата е богато со цитрулин — амино киселина од растително потекло. Цитрулинот го забрзува процесот на регенерација на мускулното ткиво и е извонреден во намалување на болка по физички напор.