Дали костените се тајното оружје за рамен стомак? Еве што навистина велат податоците

Зимата е вистинско време за топло чоколадо, волнени чорапи и… костени!

Овие слатки, природни „зимски херои“ често се прогласуваат за тајно оружје против масни наслаги на стомакот, но што навистина велат научните податоци? Иако некои истражувања направени на животни покажале дека костените можат да придонесат за намалување на масни наслаги во стомачниот дел и да помогнат со регулирање на холестеролот, сè уште нема доволно докази дека истиот ефект важи кај луѓето. Потребни се дополнителни научни студии за тоа да се потврди со сигурност.

Она што навистина ги издвојува костените е нивната хранлива вредност во комбинација со мала калориска вредност. Содржат природни влакна, витамин Ц и имаат пријатен, благо сладок вкус кога се печени или варени. Токму оваа комбинација ги прави одлична опција за попаметен избор на оброци, без непотребно грицкање меѓу оброците.

ЗОШТО КОСТЕНИТЕ СЕ ПОСЕБНИ

Иако припаѓаат во групата на јаткасти плодови, според својот состав повеќе наликуваат на скробни намирници отколку на мрсни ореви. Имаат значително помалку масти и може да се јадат печени, варени или сомелени во брашно. Суровите имаат благогорчлив вкус, но штом се испечат или варат, се ослободува нивната природна сладост и кремаста текстура, што ги прави совршени за зимско уживање.

СИТOСТ И КОНТРОЛА НА КАЛОРИИ

Само 28 грама костени содржат приближно 70 калории – далеку помалку од иста количина бадеми, кои содржат околу 170 калории. Костените придонесуваат за подолго чувство на ситост, со што се намалува желбата за дополнителни грицки. Одличен избор за оние што сакаат да уживаат во зимската сезона, а притоа да останат во рамнотежа со својата исхрана.

КОНТРОЛА НА ШЕЌЕРОТ ВО КРВТА

Костените имаат низок гликемиски индекс (приближно 54), што значи дека не предизвикуваат ненадејни скокови и опаѓања на нивото на шеќер во крвта – идеална ужина за стабилна енергија која трае во текот на денот.

ДОПОЛНИТЕЛНА АНТИОКСИДАТИВНА МОЌ

Она што костените ги прави вистински зимски бисери е нивната содржина на витамин Ц, кој помага за јакнење на имуниот систем и производство на колаген, како и полифенолите како што се гална и елагична киселина – природни соединенија што го штитат телото од оксидативен стрес во секојдневието.

Можеби костените не се „магичен“ согорувач на масти, но секако се здрава и вкусна закуска што може да го збогати секој зимски ден. Богати со вкус, хранливи и визуелно привлечни – вистинска зимска магија за вашето непце и тело.