Кристина Раденковиќ открива одличен рецепт за појадок – Чиа пудинг со манго, богат со протеини, идеален за жени над 40 години

Кристина Раденковиќ, која е омилена на публиката во популарниот квиз „Слагалица“, како и во други емисии на РТС, е позната по тоа што сака да експериментира во кујната. На социјалните мрежи често споделува интересни идеи за оброци, а нејзиниот најнов рецепт привлече внимание на сите кои сакаат да комбинираат едноставна подготовка, добар вкус и квалитетни состојки.

Овој пат, Кристина Раденковиќ покажа како се подготвува протеински чиа пудинг со манго, освежителен појадок кој се прави за само неколку минути, а остатокот од работата ја завршува фрижидерот. Освен што е практичен за брзи утра, овој оброк може да биде добар начин да го започнете денот со комбинација на протеини, влакна и здрави масти.

„Години поминував покрај мангото и си реков: ‘Ајде да пробам’. И не се покајав, токму за три појадоци“, откри водителката Кристина Раденковиќ со рецептот кој го сподели со своите следбеници.

Протеински чиа пудинг со манго по рецепт на Кристина Раденковиќ

За подготовка на овој појадок не ви се потребни посебни кулинарски вештини, а состојките можете да ги прилагодите на својот вкус. Комбинацијата на грчки јогурт, протеин од ванила и чиа семки му дава на пудингот кремаста текстура, додека мангото носи природна сладост и тропски мирис.

Состојки:

1 зрело манго
2 мерки протеин од ванила
60 г чиа семки
1 лажица мед
400 г грчки јогурт
120 мл млеко, може и кокосово
Подготовка:

Во поголем сад соединете го грчкиот јогурт, протеинот од ванила, чиа семките, медот и млекото. Добро промешајте за да се распределат состојките рамномерно и да не се создадат грутки. Мангото излупете го, отстранете ја семката и исечкајте на парчиња или изгмечете го во пире, во зависност од тоа каква текстура сакате.

Овошјето можете да го измешате во смесата или дел да оставите за прелив. Пудингот распоредете го во три помали садови, поклопете и оставете во фрижидер преку ноќ. Во тоа време чиа семките ќе ја впијат течноста и ќе создадат густа, пудингаста структура.

Наутро појадокот е подготвен. По желба додадете парчиња свежо манго, малку рендано чоколадо, неколку ореви или кокосови лисја.

Предноста на овој рецепт е и во тоа што појадокот можете да го подготвите однапред, што ја олеснува организацијата на оброците во текот на работната недела.

Чиа семки: Мали намирници кои носат важни хранливи материи

Чиа семките во последниве години станаа омилен состојка на бројни здрави рецепти, а за тоа постои добра причина. Иако се многу мали, тие претставуваат извор на влакна, растителни омега-3 масни киселини, првенствено алфа-линоленска киселина, како и одредени минерали, меѓу кои се калциум, магнезиум и фосфор.

Една од нивните најважни карактеристики е високата содржина на влакна. Кога доаѓаат во контакт со течност, семките ја впиваат и формираат геласта структура. Затоа чиа пудингот добива препознатлива густина, додека влакната можат да придонесат за нормално варење и редовно празнење на цревата.

Влакната исто така можат да помогнат да се одржи чувството на ситост подолго време, особено кога чиа семките се комбинираат со намирници кои содржат протеини, како грчкиот јогурт. Таков оброк може да биде корисен избор за луѓе кои сакаат подобро да го регулираат апетитот и да избегнат често посегнување по грицки помеѓу оброците.

Чиа семките содржат и растителни омега-3 масни киселини, кои се важни во исхраната бидејќи организмот не може сам да ги произведе во доволни количини. Сепак, важно е да се има предвид дека нивниот состав се разликува од омега-3 масните киселини кои се наоѓаат во масната риба.

За најдобри резултати, чиа семките е пожелно да се остават да набубрат во течност пред консумирање. Лицата кои не се навикнати на поголеми количини влакна можат да започнат со помала порција и постепено да ја зголемуваат, со доволно течности во текот на денот.

Зошто протеините се особено важни за жените по 40. година?

По четириесеттата година грижата за исхраната станува уште поважна, особено кога станува збор за зачувување на мускулната маса, силата и здравјето на коските. Кај жените во периодот кој претходи на менопаузата, за време на неа и по неа може да се менуваат телесниот состав и распределбата на масното ткиво. На тие промени влијаат хормоналните осцилации, годините, нивото на физичка активност и целокупната исхрана.

Протеините имаат важна улога во изградбата и обновувањето на мускулите, како и во одржувањето на бројни ткива во организмот. Кога се комбинираат со редовни вежби за сила, адекватниот внес на протеини може да придонесе за зачувување на мускулната маса и функционалноста, што станува особено значајно со стареењето.

Доволниот внес на протеини може да придонесе и за подолго чувство на ситост по оброкот. Тоа може да го олесни одржувањето на урамнотежена исхрана, но ниту една поединечна намирница не гарантира слабеење ниту спречува промени поврзани со менопаузата.

Токму затоа чиа пудингот со грчки јогурт и протеин од ванила може да биде практичен избор за појадок. Грчкиот јогурт и протеинскиот додаток обезбедуваат протеини, додека чиа семките придонесуваат за внес на влакна и здрави масти. Мангото додава вкус, а воедно е извор на витамин Ц и други корисни растителни соединенија.

Важно е, сепак, да се има предвид дека потребите за протеини се разликуваат од

Извор: Story.rs