И домот на Тамара Драгиќевиќ за време на викенд мириса на печено пиле со компири: Рецептот малку го измени и сега е вистинска деликатеса

Печено пиле со компири е едно од оние јадења што ги собира сите членови на семејството околу трпезата, па така и во домот на Тамара Драгиќевиќ често се подготвува за време на викендите. Петар и нивните тројца мали деца го обожаваат ова јадење.

Иако се работи за традиционално јадење кое се прави речиси во секој дом во нашите краишта, Тамара го надополни рецептот со неколку свои додатоци и резултатот е вистинска гастрономска раскош.

Рецептот за ова семејно ручек-јадење Тамара го сподели во емисијата „Практична жена“:

Состојки:

• 1 цело пиле
• 4 гранчиња рузмарин
• 10 чешниња лук
• 2 лимони
• 3 компири
• 200 г сланина
• сол и бибер по вкус
• маслиново масло

Подготовка:

Исчистете го пилето и во внатрешноста ставете едно гранче рузмарин, 3–4 чешниња лук и лимон исечен на четвртини. Пилето зачинете го со сол и бибер од сите страни. Во огноотпорен сад каде што ќе го печете пилето ставете маслиново масло, преостанатиот лук, лимон исечен на кришки и уште едно гранче рузмарин. Потоа ставете го пилето врз оваа подлога. Преостанатиот лимон исечете го на тенки кругчиња и ставете ги одозгора врз пилето, заедно со последното гранче рузмарин и неколку чешниња лук.

Печете во претходно загреана рерна на 200°C околу четири часа. Кон крајот на печењето тргнете го капакот за пилето убаво да се запече од сите страни уште десетина минути.

Добро измиените компири со кора засечете ги на тенки резенчиња, но не до крај. Помеѓу резените ставете тенки парчиња сланина. Компирите зачинете ги по вкус, прелијте ги со маслиново масло и печете ги на 180 степени околу 45 минути.

Сочното месо и хрскавите компири ќе се топат во уста и ќе ги задоволат сите сетила на вашите најблиски.